目黒のさんまそば
| 2010,01,31, Sunday |  柿の木坂のそば処「大むら」の目黒のさんまそばを食べました。「ひたちなか市漁港で水揚げされた脂ののった秋刀魚を添加物を一切使わず しょう油と三温糖だけで煮上げた絶品やわらか甘露煮はおそばと相性が良く『目黒のさんまは旨い！』と思わせる逸品です」とのうたい文句通り、大変においしい一品です。 「大むら」さんは昭和３５年に創業したそうです。 最高級国内産石臼引きそば粉と無農薬小麦粉を使用し（現在は北海道和寒産）、添加物を一切使用しない自家製麺で安心できる食材をモットーに地元の皆様に愛される商店を目指し頑張っておられます。 住所は目黒区柿の木坂２−１０−２０ 電話は０３−３７１８−１４２０ 営業時間 １１：００〜２１：００（定休日は水曜） 
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